健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 带鱼600g相克食物 | 葱1颗相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 花椒10颗 |
| 八角4颗 | 油适量 |
| 盐1勺 | 胡椒粉1匙 |
酥炸带鱼的做法
1.带鱼600g自然解冻，用钢丝球刷去带鱼表面的磷剪掉鱼鳍（其实清洗干净即可，白磷有很多功效鱼鳞含有较多的卵磷脂，而卵磷脂在一定程度上可增强记忆力，抑制脑细胞退化。此外，鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的沉积，从而防止动脉硬化、高血压和心脏病。）个人不喜欢
2.将鱼肚子剪开，取出内脏，鱼肚内壁有一层黑膜去除可以有效去除腥味
剁成大小合适的小块，加入料酒，葱姜，盐，胡椒粉腌制半小时入味3.鸡蛋充分打散，将腌制好的带鱼段均匀的裹满蛋液
4.炸制两面金黄即可控干油分（家里面可以少放一些油，分成几次将带鱼炸熟）
5.将所有的带鱼都炸好，再将带鱼倒入锅中复炸，让带鱼更佳酥脆可口，美味的炸带鱼趁热品尝吧！
