健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
| 鸡胸2个 | 洋葱半个相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 面包屑200克 |
| 生菜1颗相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 蛋黄酱随意 | 盐1茶匙（5克） |
| 酱油3汤匙（45ml） | 白胡椒粉1茶匙（5克） |
| 干淀粉3汤匙（45克） | 清水5汤匙（60ml） |
美式乡村煎鸡排的做法
1.将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。
2.将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。
3.将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。
4.平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。
5.生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。
