健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 橄榄菜一勺 |
| 小葱少许相克食物 | 醋少许相克食物 |
| 花椒适量 | 辣椒丝适量 |
八叔 橄榄菜炒土豆丝的做法
1.首先，把土豆削皮 洗好备用
2.土豆切丝 。不易过细，不然没有口感。
3.土豆过水 去掉多余的淀粉。备用。
4.在同时准备一下配料。和一点陈醋（白醋也行）
5.小葱 切碎。花椒几颗辣椒丝。葱白，橄榄菜一勺。
6.锅中加少许油，加入葱花，花椒 少许 辣椒丝，扁炒出香味。
7.加入洗好的土豆丝。大火翻炒。
8.加入橄榄菜，剩余的辣椒丝。和葱白 （这样放葱白在翻炒是会压住橄榄菜本身的油味。）继续翻炒
9.好了，贴锅边加入适量的醋。提香。可以适量加一点清水。翻炒几下 出锅。（橄榄菜本身就是咸的，根据个人够味适量加盐也可）
10.出盘，开吃吧。橄榄菜的香味夹着淡淡的花椒味 醋香 。美味无比。
