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苦瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-09-18 00:04:46  阅读:2142+ 来源:本站原创 作者:舒畅

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜1根相克食物鸡蛋3个相克食物
少许相克食物少许
适量 耗油少许
料酒少许

苦瓜炒鸡蛋的做法

  • 1.准备食材一个苦瓜,3个鸡蛋

  • 2.先把苦瓜从中间切开,去掉瓤

  • 3.再顶到切片

  • 4.锅中放水烧开,放入少许油,盐,放入苦瓜焯一下苦瓜,苦瓜脆绿色了,捞出过凉水,

  • 5.控干水分盛盘中

  • 6.葱切丝

  • 7.碗中打入鸡蛋,放少许料酒,用筷子打散打匀

  • 8.锅中放少许油,烧到5成热了倒入鸡蛋液滑散炒熟,盛碗里备用

  • 9.锅中放少许油放入葱丝煸香

  • 10.放入焯好的苦瓜,放盐,耗油炒匀

  • 11.放入鸡蛋,快速煸炒均匀了,出锅,成盘中

  • 12.成品图

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