健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 五花肉一块 | 油适量 |
| 八角适量 | 香叶适量 |
| 草果适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 大葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 醋适量相克食物 |
红烧肉的做法
1.五花肉切坨
2.煮五花肉去除血沫
3.准备好配料
4.先放花椒出味捞出不要，再放入其他炒香，（冰糖要快速铲化，糊了会苦，用小火）
5.放入五花肉，染上糖色
6.再放入大葱姜片炒香
7.料酒，生抽，老抽，炒匀，也可以放一丁点醋
8.清水淹没食材，水开换小火煮40分钟，起锅前放盐，鸡精调味
