健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 童子鸡1只 | 干榛蘑60g |
| 老抽2勺 | 料酒1勺 |
| 生抽1勺 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 葱段4段 |
| 干红辣椒7个 | 蒜3瓣相克食物 |
| 八角2个 | |
小鸡炖蘑菇的做法
1.将鸡洗净，剁成小块
2.将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分
3.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒
4.至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味
5.调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水
6.汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可
小鸡炖蘑菇的做法和食材用料及健康功效
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