食材用料
| 猪连贴200克 | 胡萝卜20克相克食物 |
| 尖椒10克 | 葱末少许 |
| 蒜末少许 | 干红椒少许 |
| 蚝油少许 | 料油少许 |
| 生抽少许 | 花椒粉少许 |
| 料酒少许 | 盐适量 |
辣炒连贴的做法
1.猪连贴洗净，尖椒洗净，胡萝卜洗净去皮。
2.将猪连贴切10厘米左右的块。
3.凉水下锅焯去血沫。
4.焯好后洗净沥干。
5.锅内加清水没过连贴，放少许葱段，料酒，干红椒，花椒粉，少许盐煮沸后中火继续煮20分钟。
6.煮熟后的连贴捞出切小块，胡萝卜切片，尖椒切丝，准备好葱末、蒜末，红辣椒丝。
7.炒锅中火烧热，加油烧至五成热，放葱末干红椒爆香。
8.放入胡萝卜翻炒一分钟。
9.放入尖椒丝略炒。
10.放入连贴块翻炒片刻。
11.放蚝油，生抽，花椒粉翻炒一下。
12.放盐调味。
13.放入蒜末翻炒熄火。
14.成品图
