健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 茄子1个相克食物 |
| 面粉适量 | 五香粉适量 |
| 青菜2棵相克食物 | 油适量 |
| 鸡粉 | 纯净水 |
电饼铛茄子青菜饼的做法
1.将茄子去皮，切丁，用水浸泡捏干，放入盐，油腌制入味;青菜切沫，待用。
2.在盆里打入两枚鸡蛋，加入适量面粉和纯净水，用打蛋器打伞成糊状。加入青菜沫，盐，五香粉，鸡粉，适量油打匀。再将腌好的茄子倒入打匀。
3.电饼铛打开预热后倒入适量油，将打匀的面糊倒入电饼铛，左右摇匀。电饼铛上面，下面一起开火，煎5分钟左右就可以出锅。
