健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料
| 宽心面 | 油菜相克食物 |
| 豆芽 | 盐 |
| 糖相克食物 | 生抽 |
| 陈醋 | 葱末 |
| 蒜末 | 油泼辣子 |
油泼扯面的做法
1.面煮好，放凉水过几遍，豆芽，油菜洗净，锅里放水，水开焯一下，然后放凉水里待用
2.把面里凉水倒掉，菜里凉水倒掉，把菜放到面里，把蒜末，葱末切好放到面里。放盐，糖，生抽，陈醋，依自己口味斟酌。
3.锅里放油，油烧至7成，把辣椒末倒里，待辣椒末一变黑，立刻起锅，浇到面上，会听到'呲啦'一声，然后拌一下，油泼扯面即成
油泼扯面的做法和食材用料及健康功效
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