健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡腿肉250克 | 笋50克相克食物 |
| 土豆2个相克食物 | 胡萝卜1个相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 黄椒半个 |
| 红椒半个 | 泰式红咖喱酱50克 |
| 椰奶粉40克 | 鱼露20ML |
| 盐少许 | 糖相克食物 |
泰式红咖喱鸡的做法
1.将所用的食材准备好。
2.将泰式红咖喱酱50克、椰奶粉40克、鱼露20ML准备好。
3.彩椒切小块。
4.胡萝卜、土豆、笋切小块。
5.鸡腿肉去骨后切小块。
6.椰奶粉用热开水冲开搅拌均匀。
7.锅内加入色拉油加热放入咖喱酱炒香。
8.放入鸡块炒制变色。
9.加入冲好的椰奶，转中火煮开。
10.加入土豆、笋与胡萝卜继续煮至汤汁变浓稠。
11.最后加入彩椒、糖、盐、鱼露后煮开关火即可。
