家都知道蒋介石大约从20年代开始就不喝酒，不抽烟，只喝白开水。而关于他为什么一生只喝白开水，有很多种解释。有人称这是因为蒋介石是宋明儒学的信徒和行动者，信奉儒学里修身养性之说。因此，禁止喝烈性酒和引起兴奋之类的酒。
也有说是因为介石患有便秘和失眠症，蒋介石只喝白开水，一来可以清理肠胃;二来兴奋之类的喝了无法睡眠;所以，只选择喝白开水。还有人说是因为蒋介石要用这种行为提醒下属将官，要清者自清，不要整天花天酒地，连自己都喝白开水，将官们就不要西方化，成天洋酒加美女而堕落，腐败。
但是笔者翻看蒋介石第三任夫人陈洁如的回忆录才恍然大悟：原来蒋介石一生只喝白开水是因为蒋介石年轻时生活不检点，把脏病传染给了陈洁如，导致陈洁如终身不孕;蒋介石为表示忏悔以及赎罪，发誓终身不喝酒。
陈洁如女士是这么回忆的：蒋介石带我去看他的朋友李大夫。他是德国留学生，专精细菌学和性病。李大夫取了介石和我的血做瓦塞尔曼氏反应检查(梅毒血清诊断法)。等了令人心烦的日子，这位血清专家宣布我们的血有阳性反应。
我一听到这个坏消息，发了疯似的，立刻从座位上跳了起来，冲出诊所，坐上一辆出租汽车到我母亲家。“噢，妈妈。”我哭诉着，“我得了花柳病。是大夫告诉我的。看看我这些毛病。”不到半小时，介石来了，解释说这病是轻度的，用六零六针药可以痊愈，这是他自己的旧毛病，传给我了。
母亲痛骂了介石半小时。他承认了他的“罪恶”“我再也不同你在一起了。”我哭喊着，“你是个坏东西，我要跟你离婚。”“我怎样才能使你相信我要真的悔罪呢?”他哀求着，低头站在那里，表情非常严肃阴沉，接着说：“只原谅我这一次，回到我的身边来。我向你发誓，为了悔过，永远不再沾一点酒。”虽然蒋介石害陈洁如女士染脏病这件事非常不好，十足渣男;但是蒋介石从此确实说到做到，一生没有怎么碰酒精。
