健康功效
娃娃菜:除烦、利水、清热
鱼丸:护齿、保护骨骼、富含磷
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
娃娃菜两个相克食物 | 鱼丸200克 |
葱一根相克食物 | 姜一片相克食物 |
蒜一瓣相克食物 | 小红尖椒一个 |
油10克 | 生抽5克 |
蚝油4克 | 鸡精3克 |
盐3克 | 料酒3克 |
干锅鱼丸娃娃菜的做法
1.娃娃菜叶子掰开切小点的长段,鱼丸装盘备用。
2.准备好葱,姜,蒜,红尖椒。
3.起锅油热放葱,姜爆香,小火,别糊了。
4.将娃娃菜放入锅里翻炒,大火一直翻炒。
5.放入料酒,生抽,蚝油翻炒均匀。
6.娃娃菜炒到边缘都软了就是快要熟了,放入盐和鸡精。
7.最后放入蒜,和小红椒提味,娃娃菜会有少量下水,大火把汤烧干就可以出锅了。
8.盛出装盘。