健康功效
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 豆腐干350克相克食物 | 猪肋条肉（五花肉）65克 |
| 青蒜50克 | 猪油（炼制）20克 |
| 酱油30克 | 豆豉7克相克食物 |
| 料酒15克 | 干辣椒3克相克食物 |
| 味精1克相克食物 | 香油10克 |
家乡豆腐的做法
1.把豆干平剖成两薄片，再对角切两刀；
2.五花肉去皮，切成3厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的薄片；
3.青蒜择洗干净，切成0.3厘米厚的斜刀片；
4.红干辣椒切成小丁；
5.锅内放熟猪油，置旺火上烧至六成热时，把豆干块过油2分钟，捞起待用；
6.锅内放猪油，在旺火上烧至六成热时，把肉片、干红辣椒同时下锅稍煸一煸，随后放入料酒、酱油、豆干、豆鼓焖3分钟；
7.稍焖后再放青蒜、猪油、味精搅拨几下，淋上香油起锅即成。
