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紫米香菇元子的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-29 14:34:30  阅读:2173+ 来源:本站原创 作者:郑源

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
紫米:明目、补肝、健脾
猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

糯米200克相克食物紫米50克相克食物
猪肉200克相克食物适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
食盐适量香菇100克相克食物
鲜味耗油10克 十三香10克
玉米淀粉20克

紫米香菇元子的做法

  • 1.糯米和紫米一起用清水洗净泡入干净的碗中,(在冰箱里保鲜了一个晚上米都变紫色了。)

  • 2.葱、姜、蒜、猪肉一起剁碎盛入干净的碗中,加5克盐,加十三香,加耗油、淀粉搅拌均匀!

  • 3.香菇洗净焯水,凉水冰一下,挤出水分!

  • 4.绰水后后的香菇洗净剁碎,直接和肉馅放一起搅拌均匀(放少许盐调味)!

  • 5.铺笼布开水烫一下,铺在蒸笼上!

  • 6.紫米倒盘子里,把肉馅用手捏成大小均匀的丸子放在糯米上,左右晃动盘子使丸子均匀的裹上糯米和紫米!

  • 7.裹上紫米的丸子直接放在蒸笼上,全部做好,锅中加入适量的开水,大火蒸25分钟左右就熟了!

  • 8.香喷喷的紫米香菇元子出锅了,加了一点葱叶点缀!

  • 9.再来张亮照!

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