健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
猪肝：养肝明目、健脾、补气
食材用料
| 蒜苗100克相克食物 | 豆腐干100克相克食物 |
| 猪肝100克相克食物 | 生姜相克食物 |
| 大蒜相克食物 | 生粉 |
| 生抽 | 料酒 |
| 酱油 | 盐 |
| 胡椒粉 | 豆瓣酱相克食物 |
蒜苗炒猪肝的做法
1.猪肝切片洗净后，放在清水中浸泡5分钟去腥味，
2.加入生姜，生粉、胡椒粉、生抽腌制3分钟
3.准备蒜苗、豆腐干
4.油烧热放入豆瓣酱，注意豆瓣酱一定要炒酥，煸出香味来
5.加入猪肝快速翻炒，变色后立马关火入盘，否则老了就很难吃
6.装盘
7.另起油锅放点干辣椒煸香
8.先加入蒜苗煸炒
9.再加入豆腐干炒熟
10.快起锅时放入炒好的猪肝翻匀关火即可，
