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教你快速揉出手套膜的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-29 13:38:19  阅读:7870+ 来源:本站原创 作者:霍思燕

食材用料

高筋面粉250克 温水140ml
40克相克食物黄油45克
鸡蛋液30克2.5克
酵母4.5克

教你快速揉出手套膜的做法

  • 1.将高粉,白糖,盐,鸡蛋液,酵母放入盆中,加入温水搅拌成絮状,和成面团

  • 2.取出面团放案板上,用摔揉的方法用力揉面,拿起面团用力摔在案板上,然后用手掌根部像揉衣服一样揉面,这样边摔边揉面至面团出筋,这一步我大概用了5分钟左右吧

  • 3.用面盆或者保鲜膜盖住面团静置20分钟

  • 4.面团静置好以后,用手压成饼状,将黄油切小块,取一半黄油放入面团一侧,对折面团成半圆状,再将另外一半黄油放入面团上对折,搓揉的方法将黄油充分揉进面团中

  • 5.面团揉好后,准备10克玉米油,一根擀面杖

  • 6.将案板刷油,擀面杖刷油,面团稍拉长刷油

  • 7.用擀面杖从面团一头开始用力敲打,每一个地方敲打20次再移到相邻的地方敲打至整条面团敲打完

  • 8.敲打完之后再刷上一层油对折,继续从一头用力敲打,重复敲打动作至玉米油刷完

  • 9.敲打完之后基本就出膜了,很漂亮的手套膜,完全不费力

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