健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 葱相克食物 |
| 蒜头相克食物 | 红辣椒 |
| 酱油适量 | 水适量 |
| 盐少许 | 糖少许相克食物 |
| 生粉适量 | 鸡精一小勺 |
红烧茄子煲的做法
1.先把茄子去皮，切成条状
2.葱切段，辣椒一个，喜欢辣的哈友可以多加点，?蒜头拍散，备用
3.炒锅倒些猪油，待热，把茄子剪成金黄色即可
4.现在可以调调料，倒点酱油，少许鸡精，一小勺糖，一勺生粉，倒点水，搅拌均匀，备用
5.煎好茄子，尽量挤干油，茄子本身很吸油哦！以免等会太油腻了?
6.将葱，蒜头爆炒下香味
7.将茄子倒进翻炒几下，把刚调的调料倒进翻炒下就ok咯，也可以直接装砂锅煲焖会哦
8.最后装沙锅煲里就能开吃啦
