健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 扁肉皮20张 | 鲜肉250克 |
| 紫菜汤包一份 | 盐 |
| 味精相克食物 | 胡椒粉 |
| 白醋相克食物 | |
扁肉的做法
1.材料：扁肉皮、鲜肉、紫菜汤包。
2.把鲜肉洗干净，剁成泥备用。
3.肉泥放碗中加入盐、少量味精以及一点胡椒粉。
4.将鲜肉泥搅拌均匀备用。
5.调好的肉馅放到面皮中间。
6.如图将面皮对折。
7.从两边往中间慢慢捏紧包好。
8.包好的扁肉。
9.锅中烧开水后，放入包好的扁肉。
10.待扁肉浮起，表皮颜色变透明就熟了，出锅。
11.锅中烧水，把紫菜汤包打开放入，煮开。
12.把烧好的紫菜汤冲入煮好的扁肉中即可。
