健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高筋面粉150G | 奶粉10G |
白砂糖15G相克食物 | 盐1G |
酵母2G | 水70G |
黄油15G | 鸡蛋1个相克食物 |
豆沙馅适量 |
花式豆沙面包的做法
1.把除黄油和豆沙馅之外的所有原料倒入面包桶(蛋液别全倒进去 留点最后刷面包用) 按发面建和面20分钟后倒入黄油 重新启动面包机 再次按发面键和面1小时50分钟左右
2.机器停止工作 面已经在面包机里和好并且完成了基础发酵
3.取出面团 均匀分成6等份 盖保鲜膜松弛15分钟 同时取适量豆沙馅 分成6份
4.把面团按扁 中间放上豆沙馅
5.封口
6.封口朝下 擀成椭圆形 中间用刀划开小口 不要划透 只划上层面
7.把面饼翻过来卷成卷
8.还可以自由发挥 做成不同形状 做好形状的面团放入烤箱 不插电源 进行最后发酵 约需40分钟
9.取出面团 表面刷蛋液 再放回烤箱175度烤15分钟
10.出炉