健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红糖:健脾、益气、补血
食材用料
鸡蛋8个相克食物 | 香料适量 |
红糖适量相克食物 | 味达美适量 |
老抽适量 | 干辣椒少许相克食物 |
葱、姜、蒜适量 | 料酒少许 |
冰糖适量相克食物 |
酱鸡蛋(茶叶蛋)的做法
1.鸡蛋洗净
2.鸡蛋冷水入锅
3.把预备好的香料一次放入
4.秘密调味料(红糖)
5.倒入适量料酒、老抽(上色)、味达美、盐、冰糖(提味)。
6.五分钟后鸡蛋就熟了,然后把鸡蛋挨个打破壳,继续煮几分钟。关火让鸡蛋在汤汁里一直浸泡,不用捞出。
7.成品出锅!这个泡了一个小时的!