健康功效
油麦菜：活血化瘀
食材用料
| 红薯粉2人份 | 油麦菜2棵相克食物 |
| 葱花3根 | 炒熟的酸菜适量 |
| 炒熟的花生米适量 | 小辣椒3个 |
| 蒜2瓣相克食物 | 瘦肉150g |
| 自制的辣椒酱适量 | 生抽酱油适量 |
| 陈醋少许 | 花生油适量 |
| 芝麻油少许 | 盐少许 |
肉丝酸辣粉的做法
1.先把主要配料准备好，炒熟的花生，炒熟的酸菜准备好，
葱，蒜，辣椒，瘦肉切好，青菜洗好，把调料汁准备好2.准备好红薯粉
3.把水烧开煮至五分熟，用热水浸泡十五分钟
4.接下来准备配料，加少许油和盐把蒜和辣椒炒香
5.加入瘦肉一起炒
6.肉炒熟后起锅放一旁待用
7.准备调料汁，把酱油，花生油，少许盐，适量陈醋，芝麻油，自制辣椒酱适量加在一起调好
8.把泡好的粉过下凉水捞起
9.锅内加水，水开后把粉放进去加少许盐煮3到5的钟，刚好熟透就好
10.把油麦菜放进去烫一下
11.把烫熟的菜夹入调好料汁的碗中
12.把粉捞出放入碗中
13.加入煮粉的汤水搅拌一下
14.然后将酸菜，花生米，瘦肉，葱花一一加入粉中，美味酸辣粉就做好了，吃时搅拌几下就好
