青椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

青椒炒猪肝的做法

• 1.猪肝提前泡水一个小时去血水，洗净去掉白筋

• 2.去掉外面那层白色的薄膜。

• 3.切好片滴三四滴酱油加少许生粉抓匀，腌几分钟。

• 4.青椒切小片备用

• 5.干锅放油爆香蒜泥姜丝。

• 6.干锅放油，倒入腌好的猪肝大火快速翻炒

• 7.青椒用油事先炒好摆放好，待猪肝炒好后装盘就可以吃了。