健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 大白菜200克相克食物 | 年糕300克 |
| 干辣椒3根相克食物 | 香葱2根相克食物 |
| 猪瘦肉100克 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 食用油适量 | |
炒年糕的做法
1.年糕切片提前温水浸泡；
2.大白菜切丝；
3.清水冲洗干净待用；
4.瘦肉切丝清水浸泡出血丝；
5.加入适量料酒、盐、淀粉；
6.用筷子搅拌均匀腌制10分钟；
7.油锅热油，倒入适量食用油，肉丝入锅煸炒；
8.炒熟捞出待用；
9.锅内留余油，加入干辣椒煸炒；
10.大白菜入锅翻炒；
11.炒至大白菜6成熟；
12.加入浸泡好的年糕片翻炒；
13.加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味；
14.加入煸炒好的肉丝；
15.翻炒至完全入味；
16.撒上葱花即可；
17.成品；
