健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 羊排600多克 | 冬瓜300克相克食物 |
| 姜20克相克食物 | 料酒适量 |
| 小葱两棵相克食物 | 炖料包一个 |
| 蒜三瓣相克食物 | 盐少许 |
| 香菜叶少许 | 枸杞少许相克食物 |
清炖羊排的做法
1.准备好羊排。
2.冬瓜去皮切块备用。
3.姜切片，葱，蒜不用切，
4.准备热锅倒入适量清水，
5.水开下羊排，焯两分钟左右捞出。清水冲洗。
6.焯好的羊排。
7.再次准备热锅倒入清水，水量要多些，要炖羊排。
8.水半开时下入羊排，水的量必须超过羊排，如果炖的过程中没水可以添加热开水，千万别加凉水。
9.姜片，蒜瓣，小葱，料包一起放锅里。大火烧开几分钟后，撇去浮沫。
10.盖上锅盖，改小火慢炖吧，别急慢慢炖喽。
11.这是炖了30分钟后的样子。
12.盖锅盖继续炖。
13.炖了大约60多分钟后，羊排熟透，非常软烂了下入冬瓜块。倒少量料酒。
14.炖的冬瓜熟透为止，撒上少许盐翻拌均匀，关火。
15.盛入碗里。撒上香菜叶，枸杞子点缀。
16.成品图。
