食材用料
| 鸡杂适量 | 酸豆角一小包 |
| 小米椒4个 | 葱适量相克食物 |
| 蒜头4瓣相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 油适量 | |
爆炒鸡杂的做法
1.买回来的鸡杂用盐搓洗然后泡下水
2.冷水下锅过下水
3.待晾凉后切块
4.酸豆角辣椒葱蒜头切好
5.锅中放入适量的油烧热放入鸡杂大火爆炒
6.炒好的鸡杂盛出备用
7.锅中留底油先放入辣椒蒜头青爆香
8.接着放入酸豆角和葱
9.配菜炒好后放入刚炒好的鸡杂
10.加入适量的盐生抽和料酒
11.大火快速翻炒均匀入味即可
12.成品图
爆炒鸡杂的做法和食材用料及健康功效
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