健康功效
酱油:升压、补血、护齿
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
琵琶腿3个 | 油适量 |
料酒1汤匙 | 生抽1/2汤匙 |
酱油1/2汤匙 | 蜂蜜1.5汤匙相克食物 |
蚝油1.5汤匙 | 清水大半小碗 |
蒜2瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
照烧琵琶腿的做法
1.准备材料
鸡腿提前泡好。2.琵琶腿去骨断筋。断筋为了肉煎时更舒展。
3.用料酒抓匀腌15分钟!
4.蒜切碎丁,姜切片。
5.调制照烧汁。按着列表上的量将蚝油、酱油、生抽、蜂蜜和料酒,放入清水中。搅匀备用。
6.坐锅添宽油,
7.小火爆香姜蒜,
8.鸡腿皮朝下放入油中,中小火煎至两面金黄。
9.全部煎好。
10.放入照烧汁大火烧开,转中火熬。
11.至汁浓时关火出锅。装饰上盘。
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