健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 后臀尖肉300g | 鸡精适量 |
| 花生油适量 | 姜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 五香粉适量 |
| 糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 大料适量 | 葱段适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
家中自制肉松的做法
1.准备好500g肉用水洗净
2.准备好焯肉的配料
3.开始焯，并把杂物盛出去
4.煮到筷子能插进去，控水捞出，放凉
5.用小钉耙把肉锤松
6.用擀面杖擀成薄饼状
7.用手撕开，并用钉耙摩擦肉松
8.在锅中倒入花生油，并把锅的每一个角落刷上油，锅热，倒入肉松翻炒
9.把火调至最小，加入五香粉，蚝油，料酒，酱油，盐，糖，鸡精不断翻炒至烤干肉中的水分，
