健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 瘦肉500g | 白萝卜适量相克食物 |
| 葱花少许 | 精盐少许 |
| 麻油适量 | 葱白末少许 |
| 味精少许相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 农家自磨薯粉少许 | |
客家萝卜丸的做法
1.瘦肉切成肉末加盐、糖、味精、麻油、生粉水拌匀腌制备用，葱切葱花和葱白末备用
2.白萝卜去皮，切中丝，放入沸水中飞水，捞出过冷水然后把水挤干。
3.起锅放入葱花煸炒至香，下瘦肉炒至刚熟，出锅。
4.把炒好的瘦肉和白萝卜丝加适量的盐、胡椒粉拌匀，然后加干薯粉拌均。（薯粉不宜放太多，薯粉主要是把瘦肉和萝卜丝粘在一起的，）
5.萝卜丝有粘性后，备个盘子用生油抹匀，萝卜丝挤成小丸子排放在盘中。
6.把萝卜丸放入蒸炉内用中火蒸约8分钟至刚熟，取出。
7.在萝卜丸上撒上葱花，最后赞入热油即可。
