健康功效
河虾：补肾壮阳、托毒、改善血液循环
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 河虾6只相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 沙拉酱适量 | 盐适量 |
| 姜适量相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
| 酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 油适量 | |
金丝虾球的做法
1.准备大河虾6只，土豆一个削皮。
2.土豆切成丝放水里泡一下，去除淀粉。
3.把虾去壳，虾头留着。
4.把虾肉的背部开一刀，如下图。
5.将虾进行腌制。加入少许盐、酒、洋葱、姜、胡椒粉一点去下腥抓匀腌下。（洋葱和姜切小就可以）
6.土豆丝捞起控干水份。
7.取一锅倒入适量的油烧至7层热。怎么知道油够不够热呢，就是放一条土豆丝进去直接冒泡浮起就好。
8.放入土豆丝炸至金黄色。
9.像这样炸好是酥脆的就可以了，捞出控干油。
10.把每个虾都裹上生粉。
11.裹好生粉的虾放入热油中炸至金黄色。
12.炸好的虾捞出控油。
13.虾头也裹上生粉。
14.炸至变色至熟。
15.拿一干净的碗挤出沙拉酱。
16.将虾周围裹上沙拉酱漏出尾巴，放到炸好的土豆丝里裹上土豆丝。
17.把所有的虾裹好金丝和虾头摆盘就可以了。美美的一道大菜就可以享用了。
