健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鸡粉少许 | 香菇十朵相克食物 |
| 中排骨两条 | 干辣椒2个相克食物 |
| 蚝油适量 | 料酒少许 |
| 盐少许 | 白醋少许相克食物 |
| 白沙糖少许 | 香菜2棵相克食物 |
| 花生油适量 | 姜一小块相克食物 |
| 干葱三粒 | |
香菇排骨煲的做法
1.先起油锅、把排骨两面稍稍煎出金黃色
2.香菇去蒂、洗净沥干水份、在顶部用小刀划出十字型让其易入味。
3.用器皿调汁、放少量盐、鸡粉、白醋、白糖、料酒和适量蚝油。调匀备用
4.把排骨放入调好的酱汁内拌匀。腌十分钟
5.香菜切段、干葱切碎、姜切丝、干椒切碎备用
6.起油锅爆香、葱、姜、干椒
7.倒入腌制好的排骨、加没顶开水盖盖大火焖五分钟
8.加入香菇、盖上盖子大火焖十分钟
9.起锅倒入预先准备好的沙煲中大火收汁
10.放入香菜拌匀即可上桌
