健康功效
芥末：化痰开窍、开窍、化痰
食材用料
| 绿豆淀粉5勺 | 芝麻酱一勺 |
| 香油适量 | 醋适量相克食物 |
| 黄瓜一根相克食物 | 大蒜一头相克食物 |
| 芥末适量相克食物 | 小米辣一根 |
凉拌粉皮（包括自制粉皮做法)的做法
1.先做粉皮，将绿豆淀粉放入盆中加入一倍的凉水搅匀
2.准备一锅开水，我用的是打饼铛，口大好用
3.再准备一盆凉水
4.平盘准备
5.将盘子放入开水锅中烫热
6.将淀粉糊倒入盘中转匀多的再倒回淀粉盆中
7.放在水里烫熟
8.煮一会把盘子里进去点开水
9.熟了马上放入凉水盆中
10.看不出盘子里有东西吧
11.在水盆里将粉皮拿出
12.看透明的粉皮做好了
13.再看一下跟面膜是的。是不是很透明。
14.取出放入盘子入冰箱冰凉就可以拌黄瓜吃了。
15.黄瓜切丝
16.将粉皮切条
17.蒜，小米椒切碎
18.芝麻酱加水调匀
19.将蒜，小米辣，盐，鸡精，美极鲜酱油，醋放到碗中调成汁。
20.盘底下放黄瓜丝，上面放粉皮先倒上一勺红油
21.将料汁到上，放几个泡了的枸杞。
22.搅拌后就可以吃了
23.如果想要重口味可以再放些芥末
