健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西芹：活血化瘀
食材用料
| 杏鲍菇150克 | 胡萝卜80克相克食物 |
| 青红椒各一个 | 西芹70克相克食物 |
| 油酥花生米100克 | 花椒20粒 |
| 干辣椒5个相克食物 | 红烧酱油1勺 |
| 蚝油1勺 | 白醋半勺相克食物 |
| 糖1勺相克食物 | 盐2克（可不加） |
| 鸡精半勺 | 水淀粉适量 |
| 油20克 | 郫县豆瓣酱2勺 |
宫保杏鲍菇的做法
1.准备所有食材，把需要清洗的全部洗干净
2.全部切成丁块，杏鲍菇切的略大一些
3.辣椒切碎后，放入小碗加上酱油和蚝油，醋，盐，糖，鸡精搅匀，准备好水淀粉
4.锅中加少许油
5.放入杏鲍菇中小火煸炒香，盛出后把水控掉
6.锅中重新加油，炒香花椒粒
7.放入郫县豆瓣酱，炒出红色
8.放入胡萝卜煸炒半熟
9.倒进炒好的杏鲍菇
10.把调好的料汁倒进去，转大火
11.再将青红椒，芹菜粒，一并倒入·翻匀
12.加入花生粒，翻炒均匀
13.倒入适量水淀粉
14.翻炒均匀即可
15.成品图
