健康功效
扁豆:健脾、祛湿、消暑
猪肉:补肾、滋阴、益气
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
扁豆250g相克食物 | 猪肉200g相克食物 |
木耳30g相克食物 | 料酒适量 |
五香粉适量 | 蚝油适量 |
老抽适量 | 盐适量 |
扁豆木耳烧肉的做法
1.首先,把扁豆角去筋、洗净并掰成长块状,热水里过一下。
2.猪肉切片,用五香粉、料酒腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油,待油烧至八成热转小火,并倒入猪肉片翻炒至变色。
4.倒入扁豆角倒入锅中翻炒一下。
5.倒入木耳翻炒均匀。
6.加入适量盐、蚝油、老抽调味。
7.再倒入清水小火炖一会。
8.最后大火收汁,装盘即食。