健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 胡萝卜半只切丁相克食物 | 黄瓜半条切丁相克食物 |
| 火腿肠或鸡浦肉3根 / 一块切丁放少许生粉腌制备用 | 葱姜蒜取少许切碎 |
| 毛豆米一小碗 | 油，醋，蚝油，生抽，老抽各两勺 |
| 盐，味精，鸡精，白胡椒粉，各一茶勺 | 沙拉酱，番茄酱，甜面酱选用自己喜欢的口味备用两大勺即可不用酱也行 |
营养什锦菜的做法
1.普通锅置炉加水烧沸，将胡萝卜丁，毛豆，一一焯水备用。
2.取炒锅一只，加入适量油烧热锅底倒入葱姜蒜碎炒香，加入事先备好的肉丁翻炒两下待肉变色起锅备用，再倒入毛豆米，胡萝卜丁大火翻炒3分钟后～看步骤3 ^v^
3.若加火腿肠丁，葱姜蒜碎炒香后则依次倒入毛豆米胡萝卜丁炒3分钟，再倒入黄瓜丁，火腿肠丁或炒好的肉丁，依次加入以上提到的辅料翻炒均匀即可起锅装盘了！
