健康功效
红萝卜：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 低筋面粉满1饭碗 | 青瓜0.5根 |
| 红萝卜0.5根 | 芹菜梗3根 |
| 水约0.5碗 | 食用油适量 |
| 生抽2汤匙 | 耗油2汤匙 |
| 盐0.5汤匙 | 蒜5瓣相克食物 |
| 陈醋适量 | 白糖适量相克食物 |
简易凉皮的做法
1.用较大容器盛起面粉。
2.把食盐一分为二，一半加入食盐在面粉中。
3.慢慢加水，边加水边搅拌面粉。
4.把面粉打成糊，面糊能成直线下降即可。
5.把面糊静放90分钟。
6.把蒜剥好，拍烂切碎。
7.加白开水泡蒜碎，水量没过蒜碎即可。
8.把青瓜、红萝人切丝，芹菜梗切好。
9.烧开水，把芹菜梗焯水沥干。
10.在容器上抹少许油。
11.把面糊倒入，旋转盘子把面糊摊开。大火烧开水后，上锅蒸2分钟。面皮起泡后，便可取出。
12.隔冷水去热，把面皮取起。再反复抹油、上蒸，直至面糊蒸完为止。
13.把凉皮切开，粗细随意。
14.加入青瓜等蔬菜，把蒜和泡蒜水倒进去。
15.加上所有配料，拌好即可。
