健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 肉蟹 | 干辣椒相克食物 |
| 干花椒 | 粉丝相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 白糖相克食物 | 香辣酱 |
| 香油 | 淀粉 |
香辣霸王蟹的做法
1.将肉蟹宰杀洗净，将肉蟹腿取下，而后切成块进行腌制，放入盐，料酒，姜，葱节。姜蒜切末。干辣椒切节备用
2.锅中烧油五层，将龙口粉丝下油炸脆，捞出垫底。（粉丝可用不用的）
3.将腌制好的蟹腿以及蟹肉部分拍上干淀粉。而后锅中烧油3-4层下拍粉的蟹肉炸至成熟，捞出控油。
4.锅烧油下入姜蒜末，香辣酱，干花椒，干辣椒炒香，放入炸后的蟹肉调味，勾一层薄芡起锅装盘即可。
