健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡心相克食物 | 尖椒 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 酱油 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 蚝油 | 料酒 |
尖椒爆鸡心的做法
1.鸡心和尖椒。
2.尖椒洗净去掉籽，切成块。
3.把葱姜蒜切碎。
4.鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。
5.在鸡心上切十字花刀。
7.锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。
8.捞出沥干水分，放入大碗中。加入盐糖酱油白胡椒粉料酒腌制10分钟。
9.锅内放油，热后爆香葱姜蒜。
10.入腌制好的鸡心。
11.大火快速翻炒。
12.加入尖椒炒均即可。
