健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 大骨530克 | 油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 |
| 香叶适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | |
酱大骨的做法
1.锅烧开水，放大骨焯一下，加料酒去腥，去除血末。
2.把焯好的大骨用青水洗干净备用。
3.桂皮备用
4.香叶备用
5.蒜去皮，用刀切片备用
6.锅加油，放冰糖炒糖色，放排骨翻炒均匀，加蒜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽翻炒入味。
7.把炒好的排骨倒入压力锅里，加入适量的水，盐，鸡精。
8.盖好盖，插上电源，煲半个小时。
9.煲好的大骨
