健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡爪750克相克食物 | 花椒一小把 |
| 八角两个 | 桂皮两小片 |
| 香叶两小片 | 姜片两片 |
| 冰糖10克相克食物 | 料酒一汤勺 |
| 老抽三汤勺 | 生抽两汤勺 |
| 十三香半茶匙 | |
秘制红烧鸡爪的做法
1.成品图
2.再来一张
3.准备好食材和香料
4.鸡爪冲洗干净后，逐个剪去指甲
5.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后，继续煮两分钟
6.煮过的鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干
7.冲洗好的鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪
8.煮开后，加入一汤勺料酒、三汤勺老抽、两汤勺生抽
9.再加入姜片和花椒、八角、桂皮、香叶和冰糖
10.最后加入半茶匙十三香
11.再次煮开后转小火约40分钟，至鸡爪酥烂入味，再转大火收浓锅中汤汁即可
