健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 肉末适量 | 包菜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 蚝油适量 |
| 白糖适量相克食物 | 水适量 |
| 香油适量 | 生粉适量 |
| 面粉适量 | 开水适量 |
烫面月牙饺的做法
1.包菜切小加少许盐渍一下。
2.葱切花，胡萝卜切碎备用。
3.肉末加入盐，生抽（可以用酱油替代），料酒，蚝油，白糖，水往一个方向搅打上劲。
4.把香油，胡萝卜，葱花，包菜挤出水份一起放入肉末，加适量生粉。
5.把馅料拌匀备用。
6.面粉加适量开水边倒边搅成下图花絮。（因为是开水，比冷水和面量要少点，它的热气还会让面粉潮些）
7.揉成面团。饺子皮的团要比馒头的面稍微硬一点。
8.把面团用压面机压成喜欢的厚度，用饺子器按出饺子皮。（要是没有压面机就揉成条切成剂子，用擀面杖擀成剂子皮）
9.饺子皮准备好就可以包饺子了。
10.取一张饺子皮，在中间放上馅。
11.把皮放在左手的虎口，用右手去捏出花纹。
12.有点像揪包子的褶子。
13.收好口就包好了。
