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抹茶红豆琼脂糕的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-24 03:04:39  阅读:7279+ 来源:本站原创 作者:王宇婕

食材用料

抹茶粉2克 蜜渍红豆适量(看个人喜好)
琼脂10克 糖霜5克
蜂蜜1勺相克食物 饮用水1000ml
纯牛奶200ml

抹茶红豆琼脂糕的做法

  • 1.将所有食材先准备好放在一边。用电子称称10克琼脂,然后用热水浸泡,(也可以用凉水,但个人觉得热水快)放在一边备用。

  • 2.在等待琼脂泡软的过程中,拿一个果冻模型,将蜜渍红豆放入模型中。

  • 3.还是用电子称称2克抹茶粉,(不要放太多,不然会苦)放在一边备用。

  • 4.在琼脂泡热水大概半个钟时,取个锅(我用的是平底锅),倒入1000ml的饮用水煮开,然后将备好的2克抹茶粉、200ml纯牛奶、5克糖霜和一勺蜂蜜加进锅中,搅拌均匀,然后捞起琼脂倒入,不停搅拌,直到琼脂完全融化。

  • 5.琼脂完全融化后关火(可以等个两分钟让抹茶汁液不那么烫),拿个汤勺将煮好的抹茶琼脂汁分别倒进果冻模型的一个个格子中,大概十分钟后,抹茶琼脂汁变凉,凝固成果冻状,这时就可以将做好的抹茶红豆琼脂糕装盘啦~

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