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无油快手又好吃的 卤肉饭的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-24 02:21:37  阅读:7252+ 来源:本站原创 作者:解小东

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

五花肉70g3片相克食物
5~8片相克食物洋葱5片相克食物
1瓣相克食物 八角、桂皮各1个
生抽1勺 老抽/红烧酱油2勺
料酒1勺4分之一勺相克食物
鸡蛋1个相克食物 白醋(煮水波蛋)1小勺

无油快手又好吃的 卤肉饭的做法

  • 1.准备材料

  • 2.香菇泡水

  • 3.姜 蒜 切碎

  • 4.洋葱 葱切碎

  • 5.肉切小块(按自己喜欢调节 我比较喜欢肉稍微大一点的 )

  • 6.泡好的香菇切碎

  • 7.开小火,放入肉

  • 8.炒至出油

  • 9.加入蒜和姜

  • 10.加入洋葱和葱

  • 11.加入香菇碎

  • 12.加入生抽 老抽 料酒

  • 13.加入糖

  • 14.翻炒一会至上色

  • 15.加入泡香菇的水 桂皮 八角

  • 16.小火煮至收汁

  • 17.大米洗净 放入蒸锅蒸20分钟

  • 18.卤肉煮好取出备用

  • 19.烧一锅热水(煮菜和水波蛋)

  • 20.加入一小勺白醋

  • 21.用勺子转几圈 直到出现漩涡

  • 22.在漩涡内打入一个鸡蛋

  • 23.煮到自己喜欢的程度 捞出备用

  • 24.烫几颗青菜(菜变翠绿即可)

  • 25.煮好捞出备用

  • 26.此时米饭也蒸好了

  • 27.放上青菜 水波蛋和卤肉,可以开吃!

  • 28.切开,来一口裹着蛋液与卤肉的米饭也不错~

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