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沙茶酱焖茄子的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-24 02:34:54  阅读:8124+ 来源:本站原创 作者:陈司翰

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茄子2根相克食物
酱油
料酒砂糖相克食物
麻油相克食物
蒜葱 沙茶酱

沙茶酱焖茄子的做法

  • 1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用,姜、蒜、葱切碎。

  • 2.姜蒜爆香油锅,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶酱、盐、改中小火焖至入味软身汁快收干 加少许酱油和少许砂糖翻炒均匀、最后撒麻油,葱翻炒均匀即可熄火。

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