健康功效
茄子:清热、活血、消肿
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
茄子2根相克食物 | 油 |
酱油 | 盐 |
料酒 | 砂糖相克食物 |
麻油 | 姜相克食物 |
蒜葱 | 沙茶酱 |
沙茶酱焖茄子的做法
1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用,姜、蒜、葱切碎。
2.姜蒜爆香油锅,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶酱、盐、改中小火焖至入味软身汁快收干 加少许酱油和少许砂糖翻炒均匀、最后撒麻油,葱翻炒均匀即可熄火。
茄子:清热、活血、消肿
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茄子2根相克食物 | 油 |
酱油 | 盐 |
料酒 | 砂糖相克食物 |
麻油 | 姜相克食物 |
蒜葱 | 沙茶酱 |
1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用,姜、蒜、葱切碎。
2.姜蒜爆香油锅,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶酱、盐、改中小火焖至入味软身汁快收干 加少许酱油和少许砂糖翻炒均匀、最后撒麻油,葱翻炒均匀即可熄火。
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