健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
青皮萝卜1个 | 红皮萝卜1个 |
自制剁辣椒适量 | 盐15g |
白糖20g相克食物 | 米醋15g相克食物 |
酸甜泡萝卜的做法
1.将青皮萝卜和红皮萝卜去根须。
2.将萝卜去皮备用。(也可以不去皮,口感会更脆。)
3.将萝卜切成薄片。(这次的青皮萝卜没挑好,芯有点发白。)
4.撒盐腌制30分钟。
5.带上一次性手套,将腌出来的水挤干。现在萝卜片已经变软了。
6.再加白糖、米醋和自制剁辣椒。
7.搅拌均匀。
8.用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱。
9.泡制24小时后,就可以享用了。