健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪肚半个相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 小米椒2个 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 蒜白2根 |
| 胡椒适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒少许. | |
洋葱爆猪肚的做法
1.备好所需材料。
2.猪肚洗净,放入高压锅中,放入胡椒.
3.加入清水，盖上盖子，煲10分钟。
4.趁煲猪肚的时间，把蒜白、青椒、小米椒，切好，蒜剁成蒜末。
5.洋葱切丝。
6.把煲好的猪肚取出放凉。
7.切丝。
8.热锅冷油下蒜沫,小米椒爆香,倒入猪肚丝翻炒5分钟.
9.调入盐、生抽、料酒，翻炒3分钟.
10.盛起备用。
11.蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟,调入适量盐.
12.倒入猪肚丝翻炒均匀，就可以出锅了。
13.成品图.
