健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
扁豆：健脾、祛湿、消暑
食材用料
| 五花肉或者排骨适量 | 土豆一个相克食物 |
| 茄子一个相克食物 | 扁豆一把相克食物 |
| 西红柿一个相克食物 | 花生油适量 |
| 八角一个 | 花椒适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜五瓣相克食物 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 香油 | 耗油适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | |
东北乱炖的做法
1.准备好肉或者排骨，锅里加水加少许料酒焯好
2.准备好土豆，茄子，西红柿，扁豆。土豆西红柿切块，扁豆掰好，茄子用手撕好
3.准备好调料
4.锅里热油，放入花椒八角葱姜蒜炒出香味，再放入肉翻炒
5.肉炒到金黄色加酱油翻炒几下，加水没过肉
6.水开一会下土豆
7.土豆煮十分钟加剩下的扁豆茄子西红柿
8.炖三到五分钟加盐加少许糖，加耗油加香油翻遍几下出锅。（也可以早点加盐入味）
9.出锅
