食材用料
三道鳞鱼一条所有鱼肉 | 葱一颗相克食物 |
姜三片相克食物 | 鱼鼓油20克 |
鸡蛋2玫相克食物 | 盐25克 |
香油适量 |
鱼肉丸子汤的做法
1.一条三道鳞鱼1500克,洗干净
2.去除鱼头和鱼排,鱼肉剁碎
3.鱼排和鱼皮,留下可做汤。剃鱼皮和鱼排时一定要小心不完伤到手。
4.加入葱和姜一起剁至成沫放入器皿中,加入十克盐,20克料酒,两枚鸡蛋一起搅拌上劲,放适量香油拌匀即可
5.我是用勺子一点一点挖进锅里的,这样省事
6.小伙边放鱼丸边搅拌,防抓锅
7.最后放白菜,荤素搭配,也可放香菜
8.出锅放香油,香喷喷看的见