健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
食材用料
| 五花肉400克 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 面粉适量 | 干黄花菜适量 |
| 鹌鹑蛋八个相克食物 | 小番茄五个 |
| 木耳少许相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜坨三四瓣 | 姜小半块相克食物 |
黄花菜炖滑肉的做法
1.备好食材
2.五花肉切成片后加适量生抽，加适量盐搅拌均匀腌渍十分钟。
3.干花菜洗净后用冷水泡发。
4.鹌鹑蛋在锅里煮熟后剥掉壳备用。
5.小番茄在锅里煮至皮裂开，捞出，剥掉皮备用
6.去掉外衣的鹌鹑蛋和小番茄。
7.腌好的五花肉加适量面粉，手洗净后，用手抓拌均匀
8.面粉的量要刚好让每块五花肉都裹上面粉。
9.再打一个鸡蛋进去，继续抓拌均匀。
10.再加适量五香粉，再抓拌均匀。
11.油烧七成热，下五花肉炸，炸至五花肉两面金黄即可捞出。
12.炸好的五花肉，香喷喷哦，其实就这样也可先尝两块，但这样吃太油腻，还得有后续。
13.锅里留底油，加蒜末姜末爆香。
14.锅里加适量开水，再把泡好的黄花菜沥干水分，放入水里煮。
15.五分钟后把炸好的五花肉倒进锅里同黄花菜一起煮。
16.小火慢炖十五分钟，让五花肉慢慢吸收黄花菜的清香。
17.加木耳煮一分钟
18.再加入鹌鹑蛋和小番，略煮一下就可以出锅装盘，再撒上葱花，舀一勺热汤淋在葱花上即可。
19.成品图，就这样一份芳香扑鼻的黄花菜煮滑肉就做好了。
20.再来一张
