食材用料
| 鸡蛋2个 | 韭菜200克 |
| 棒子面200克 | 虾皮25克 |
| 食用油15克 | 香油1克 |
| 小苏打1克 | 食盐2克 |
糊饼 （中式披萨）的做法
1.用滚开的水（约90克）倒入面中搅拌成散干饭样儿。
2.等面凉的空儿，将油烧三成热放虾皮煸香取出。
3.将鸡蛋打散倒入剩下的油锅用筷子迅速搅拌成小颗粒取出。（剩下半个鸡蛋的量）
4.小火加热三分钟
5.面凉后加小苏打用手充分搅拌均匀后铺在平底锅里
6.中间部分用手按平（要用些力，怕烫的话手粘凉水）边缘用菜铲按实，手蘸水均匀地弹些水滴，（有喷雾壶更好）
7.加盖焖5分钟
8.半个鸡蛋放入韭菜里，加香油搅拌均匀，然后放入鸡蛋粒、虾皮、盐搅拌。
9.迅速将馅料到在饼上，迅速摊平加盖焖10分钟就熟了
10.熟了的饼边缘会自动卷起，用平铲托起移到案板上分割就可以吃了。
