健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 刀鱼1条相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 花椒粉适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 糖1勺相克食物 |
| 生抽2勺 | 老抽半勺 |
红烧刀鱼的做法
1.刀鱼收拾干净，剪段放入碗中，加入盐，鸡精，花椒粉，料酒，葱姜丝腌制15分钟
2.调红烧汁，半碗水加1勺糖，2勺生抽，半勺老抽搅匀备用
3.将腌制好的鱼两面沾干淀粉，放入锅中
4.中火煎至两面金黄
5.倒入调好的红烧汁中火炖至汤汁收干即可
6.装盘上桌
红烧刀鱼的做法和食材用料及健康功效
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